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Pubblicato in: APPUNTI

Significato delle sigle dei coloranti alimentari

Un colorante alimentare è un qualsiasi composto chimico (organico oppure inorganico) che possa essere usato per modificare il colore di un prodotto alimentare e pertanto è classificabile come un additivo alimentare.

Alcuni coloranti sono sostanze naturali, altri sono sostanze naturali concentrate o modificate chimicamente, altri sono imitazioni di sintesi di sostanze naturali, altri sono totalmente artificiali e sono generalmente indicati con la sigla E100-E199, vedi la voce additivi alimentari.Siccome molto spesso sono cerco di capire cosa mangio, ho pensato di salvare questo link della sempre utilissima Wikipedia (donate 5 euro ogni tanto, è una delle tante cose veramente, ma veramente, utili del web) che li racchiude tutti

https://it.wikipedia.org/wiki/Additivo_alimentare

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