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Timballo di patate su crosta di formaggio romano

Timballo di patate su crosta di formaggio romano

Timballo di patate su crosta di formaggio romano con battuto di: aglio, prezzemolo, acciuga, capperi, peperoncini frantumati, cumino, origano, semi di coriandolo, olio, sale, pepe nero e una spruzzata di limone.
Pinot bianco ghiacciato in accompagnamento.
Tè nero al melone come calda chiusura digestiva.