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Crema di latte al limone e cardamomo

Crema di latte al limone e cardamomo

Crema di latte al limone e cardamomo con spolverata di zenzero e cannella.
Buona domenica a tutti.

Ingredienti: Latte intero, amido di mais o fecola di patate, zucchero, buccia di limone, cardamomo (2 bacche).
Mettete a scaldare il latte con all'interno dell'amido setacciato e una buccia di limone (privata della parte bianca interna) e 2 semi di cardamomo.
Girate con un mestolo mentre cuoce fino a che non inizierà a rassodare. Togliete da fuoco e mettete a raffeddare prima di porre in frigorifero.
Dopo circa 2 ore la crema è pronta per essere tagliata e posta in piattini o bicchiere. Guarnite con polvere di cannella e zenzero.